Question 1

Qu'est-ce qu'un vin géorgien ?

Accepted Answer

Un vin géorgien est un vin produit en Géorgie, berceau de la viticulture mondiale avec plus de 8000 ans de tradition. La Géorgie possède plus de 500 cépages autochtones dont les célèbres Saperavi (rouge) et Rkatsiteli (blanc). La méthode traditionnelle géorgienne utilise des kvevri, des amphores en terre cuite enterrées, pour la fermentation et l'élevage du vin.

Question 2

Qu'est-ce qu'un kvevri ?

Accepted Answer

Le kvevri (ou qvevri) est une grande amphore en terre cuite, traditionnellement enterrée dans le sol, utilisée pour la fermentation, le stockage et le vieillissement du vin en Géorgie. Cette méthode de vinification en kvevri est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO depuis 2013. Elle produit des vins uniques aux arômes complexes, notamment les célèbres vins ambrés (orange wines).

Question 3

Où acheter du vin géorgien en France ?

Accepted Answer

Maison Lejava est un importateur spécialisé de vins géorgiens premium en France. Vous pouvez commander en ligne sur maisonlejava.fr avec livraison partout en France. Nous proposons une sélection de vins rouges (Saperavi), blancs (Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi) et ambrés élaborés en kvevri, disponibles à la bouteille ou au carton avec réduction de 10%.

Question 4

Qu'est-ce qu'un vin ambré ou vin orange ?

Accepted Answer

Un vin ambré (ou vin orange) est un vin blanc vinifié comme un vin rouge, avec une macération prolongée des peaux de raisin. En Géorgie, cette technique ancestrale en kvevri produit des vins à la robe dorée-ambrée, aux arômes complexes de fruits secs, miel et épices. Maison Lejava propose notamment le Satrapezo 10 Qvevri, un vin ambré d'exception.

Question 5

Quels sont les cépages géorgiens les plus connus ?

Accepted Answer

La Géorgie possède plus de 500 cépages autochtones. Les plus célèbres sont le Saperavi (rouge puissant et fruité), le Rkatsiteli (blanc sec et minéral), le Mtsvane (blanc aromatique), le Kisi (blanc floral) et le Tavkveri (rouge léger). Maison Lejava propose des vins issus de ces cépages emblématiques.

Question 6

La Géorgie est-elle le berceau du vin ?

Accepted Answer

Oui, la Géorgie est considérée comme le berceau du vin. Des découvertes archéologiques datant de 6000 avant J.-C. attestent de la production de vin en Géorgie il y a plus de 8000 ans, ce qui en fait la plus ancienne tradition viticole au monde. La méthode de vinification en kvevri est inscrite au patrimoine UNESCO.

Notes de Dégustation

Accords Mets

Type de Verre

Satrapezo Icewine